부산 서면 고기 맛집 이베리코 전문 박장대소

부산 서면 고기 맛집 이베리코 전문 박장대소

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안녕하세요. 디자인웨이 입니다 : )

 

평일 퇴근 후 모임이 있어서 서면으로 향했습니다.

서면에 이베리코 고기 맛집이 있다고 하여 방문했습니다.

그곳은 바로 부산 서면고기맛집 박장대소입니다.

 

요즘 이베리코 고기집이 늘어나고 있는데 

이베리코 진짜 맛집은 생각보다 잘 없더라고요.

부산 서면고기맛집 박장대소는

세계 4대 진미 이베리코 흑돼지집으로 유명합니다.

 

내부에 테이블은 5개 정도 있습니다.

테이블이 너무 많으면 시끄러울 수도 있는데

칸막이도 없고 아늑해서 회식, 모임 하기 좋은 곳입니다. 

 

기본 상차림입니다.

명이나물, 양파장아찌, 무생채, 옥수수콘, 마늘,

무쌈, 와사비, 소금, 채소쌈, 파절임 등이 나옵니다.

파절임은 맵찔이인 저에게는 약간 매운 양념이었는데

고기랑 함께 먹으니 새콤 매콤하고 좋습니다.

양도 꽤 많이 주시더라고요.

 

저희는 4인으로 구성된 모임이었습니다.

*주문 메뉴

모둠구이(대), 껍데기, 된장찌개, 비빔막국수

소주/맥주, +모둠구이(소) 추가 

 

배가 부르지만 먹다보니 너무 맛있어서

고기 추가 주문했습니다.

 

모둠구이(대) 주문하면 이베리코 돼지로 만든

왕소시지 2개도 함께 구성되어 있습니다.

고기 빛깔 보이시나요?

너무너무 맛있습니다~~ 감동~!

 

맛도 좋은데 사장님도 엄청 친절해서

덩달아 기분이 좋아지는 서면 고기맛집입니다.

굽는 방법은 사장님께서 설명해 주시는데

미디엄레어로 익혀 먹는 게 가장 맛있답니다.

 

함께 곁들여 먹을 수 있는 기본찬들이 많아서

다양하게 즐길 수 있습니다.

저는 와사비랑 먹는 것이 가장 맛있었어요.

고기 한입 씹으면 육즙이 쫙 퍼지면서 

부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

첫 입 먹는 순간부터 깜짝 놀랐어요.

진짜 너무 맛있더라고요!!

 

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이베리코 돼지로 만든 소시지도 구워드세요.

일반 소시지 맛과는 차원이 다릅니다.

 

특히 이베리코 돼지고기인데 

소고기 맛이 나는 거 같더니,

도토리만 먹으면서 방목한 돼지만 받을 수 있는

베요타등급의 돼지고기였어요!

베요타등급은 소고기와 유사한 맛을 낸답니다.

 

고기 추가 주문까지 해서 먹었기 때문에

배가 너~무 불렀지만 껍데기 먹어봅니다.

솔직히 껍데기는 제스타일은 아니었어요.

사진은 엄청 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

 

여러분, 껍데기 말고 된장찌개는 꼭 드셔야 해요.

제 생에 처음 먹어보는 눈이 뻥-! 뚫리는 맛!

일반 된장찌개와 맛이 많이 달라서 살펴보니

꽃게, 표고버섯, 느타리버섯 등 다양한 재료가

아낌없이 들어있었습니다.

버섯 들어간 된장찌개 저는 처음 먹어보는데

진짜 너~~무 맛있네요! 참고로 된장라면도 있습니다.

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부산 서면 고기 맛집, 이베리코 전문 박장대소!

강력 추천합니다~~

재방문, 지인 추천 100000000% 입니다 : )

 

박장대소

부산 부산진구 동천로107번길 22

(서면역 8번 출구에서 140m)

051-990-9292

매일 : 16:30 ~ 손님 있을 때까지

 

 

 

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